省錢大作戰!省錢料理特蒐!

買青菜-省錢撇步

1 選買當季盛產的蔬菜,產量大自然價格不會太貴

2 超市或傳統市場,超市一般有包裝價格會稍微貴一點,傳統市場因為就產地直送所以一斤的價格會便宜約五到十元，如果你家附近有黃昏市場更不能錯過撿便宜的好機會,通常黃昏市場快要收攤時都會出清庫存,此時青菜一把原本十元就會喊二把十元

3 大賣場特價商品,大賣場會有DM告訴你這期特價商品有哪些?也可以看看有哪些是低於市場價格的再去採買

4 當葉菜類都大幅漲價時,此時不仿採買一些耗損較低的蔬菜,例如:蘆筍、馬鈴薯、洋蔥、金針菇、袖珍菇、杏包菇,這些食材比較不會有耗損,如此一來雖然單價高一點點,可是可以食用的部分達98%。

5 葉菜類採買時,盡量買乾一點的,濕的青菜比較不好保存,最好先晾乾一些水分再用報紙包起來,報紙包青菜可以吸收一些水分。

以上是版主的經驗分享




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