水泥咖啡
台東卑南族一對原住民夫妻，6年前，一頭裁進咖啡世界，在無人指導下，利用當水泥工的經驗，把水泥攪拌機、和篩選砂石的機器，拿來作為咖啡脫殼、篩選的機器；想不到也把咖啡賣的嚇嚇叫。
王先生把帶殼的原始咖啡豆，放進去榖機裡，準備第一道去殼手續；到這裡為止，手法跟一般咖啡工廠做法差不多，但接下來的手法，包你大開眼界。大大的漏斗外型很眼熟吧？是的，它真的是水泥攪拌機，在這裡它的功用是拿來去殼的脫殼機；接下來還要把未清理乾淨的咖啡豆，送去吹吹風。 這台機具，農家子弟應該不陌生，吹稻殼的風車，搖身成了處理咖啡豆的新工具；巧妙的連結運用，讓人大開眼界。讓人驚艷的部分還有這裡，砂石場才會出現的砂石篩選機，在這裡成了篩選咖啡豆的利器，不僅選豆功夫不輸專業機器，價格更是便宜；正常選豆機一台要20幾萬，砂石篩選機只要3千元就搞定。
王太太：「叫我們老師去聯絡古坑農會，他們不願意讓我們參觀他們的場。」記者：「結果呢？」 王 太太：「結果我們自己就發明，攪拌機來去脫膜。」咖啡饕客：「那香氣隨便壓一下，感覺味道就出來。」
6年前，王氏夫婦種下第一顆咖啡樹，在缺少專業人士指導下，靠自己摸出生路，利用之前當水泥工的工作經驗，成功結合水泥跟咖啡，幾年下來這款充滿粗曠不羈的咖啡味，成功擄獲人心。
這個實例告訴我們因為需要用到,所以會絞盡腦汁去想什麼是最實用的,而且是不花很多錢的,就用身邊垂手可得的東西加以改良即可,所以有時不要被自己的框框限制住了,就像省錢這個議題不是嘴巴說說就可以省下錢了,還是要動手做才會真正省錢的。
資料來源:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!IeaOpuaBGBJbRT_KnjOwiXaO/article?mid=625&prev=942&next=595&l=f&fid=16
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