~阿基師的59元出好菜~
菜名:香芋椰漿雞
南洋料理首選,香芋椰漿雞,在家也可以便宜做出來。還有讓你更省瓦斯的省錢料理,絕對不能錯過。













材料:雞腿1只、芋頭1只、椰漿1匙、洋蔥末1小匙、薑末1小匙、水1碗、麵茶粉
調味料:鹽1/3湯匙、雞粉1/5湯匙

作法:
1.芋頭刨薄片,備用。

2.雞腿去前端骨塊,棒棒腿部分劃刀、對切。

3.取一炒鍋,下做法2乾煎至出油,再翻面煎至八分熟,下薑末、洋蔥末爆香,再下作法1略炒,加入熱水淹至八分滿,蓋鍋蓋燜煮5分鐘,再加鹽調味,淋入椰漿,再取出雞腿去骨、肉切大塊,加入麵茶粉勾芡即可盛盤。



食譜來源:阿基師偷吃步
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june2008

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