洋蔥拌鮪 成本約65元

材料
洋蔥.................................................. 1顆
市售鮪魚罐.......................................... 1罐
蔥花.................................................1大匙

調味料
柳橙原汁............................................ 60㏄
米醋.................................................. 60㏄
醬油.................................................. 60㏄
味醂.................................................. 20㏄

作法
1. 洋蔥去外皮薄膜後切細絲,再與所有調味料拌勻,備用。
2. 鮪魚罐頭開罐後倒出、濾油,將鮪魚肉弄散備用。
3. 將作法1的洋蔥絲夾出擺入盤中,接著把作法2的鮪魚肉舖在洋蔥絲上,淋上作法1剩餘的醬汁,最後撒上蔥花即可。


精打細算
米醋就是糯米醋,也就是一般工研醋那種白醋,這裡除了醋的酸味外,還加入了柳澄汁調和,整個口感會更自然不嗆鼻,還有淡淡的水果香唷!!


省錢料理來源:楊桃文化
食譜作者:白錦霞

看更多省錢料理文章

BRITA 艾利馬記憶型濾水壺(ELEMARIS/XL)
創作者介紹
創作者 june2008 的頭像
june2008

省錢大作戰!省錢料理特蒐!

june2008 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()