省錢大作戰!省錢料理特蒐!

省錢料理～利用剩飯變成南瓜粥～
金黃色的南瓜，微甜的滋味，吃粥時，淡淡的南瓜香氣充滿鼻息間，南瓜粥是一道可以讓人感到幸福的簡單料理。雖然簡單，但是營養可是百分百啊！南瓜粥也可煮成甜粥口味的，可以試著加點紅豆一起下去煮，別有一番味道喔。

省錢料理-南瓜粥
省錢料理作法：
１．南瓜洗淨切成小塊，我的作法是連皮一起下去煨煮的，如果不喜歡吃皮的人，可削去外皮，甚至可以先將南瓜蒸熟，再壓成泥狀。

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省錢料理材料： 
老薑一小段（約3克）
蕃茄3個（約450克）
傳統豆腐（田字大小）3塊
鹽適量。

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 ～阿基師的59元出好菜～
省錢料理：脆炒馬鈴薯
夏天颱風多，本篇教你颱風天也不怕漲的省錢料理。脆口的馬鈴薯，加上讓你飽足的蟹肉絲，就算是颱風天，也可以做出59元省錢料理

材料:
馬鈴薯5顆、蟹肉棒絲2支、紅蘿蔔絲半根、毛豆仁、辣椒絲、白醋適量

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 四季豆炒肉末材料(4人份)
四季豆四兩 約十五元
絞肉四兩 約二十元
紅蘿蔔丁少許
鹽巴/醬油 總花費 35元

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 ～阿基師的59元省錢料理～
省錢料理菜名：蕃茄皮蛋湯

想做一道菜，卻不小買太多食材，媽媽們一定有這樣的困擾。這次阿基師要教你在59元的價格裡，善用食材，做出一道道美味的省錢料理。

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洋蔥拌鮪 成本約65元
材料
洋蔥.................................................. 1顆
市售鮪魚罐.......................................... 1罐
蔥花.................................................1大匙

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～阿基師的59元出好菜～ 菜名：照燒漢堡肉 日式料理中最受小朋友喜愛的照燒漢堡肉，阿基師要教你用59元就做出來喔。不但便宜又豐盛的漢堡肉，在家就可以做出來的省錢料理。 材料：洋蔥末半顆、豬絞肉300g、薑末少許、照燒醬適量、苜宿芽適量、奶油適量
調味料：胡椒粉、米酒、鹽、醬油各少許

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各位愛品嚐海鮮的老饕們，現今食物資源調漲，出門吃海鮮，ㄧ花就是幾千元，所以想要吃便宜又新鮮的海鮮嗎？在此我們提供您只需要花1張百元鈔票就可以自己在家中動手做美味又便宜的海鮮省錢料理喔！ 這次特地請李老師，為我們精心挑選便宜又新鮮的海鮮，為我們烹煮出ㄧ道道新鮮又便宜的海鮮省錢料理喔！趕快跟我們來ㄧ趟嚐鮮之旅吧！ 海鮮炒麵 / 成本：58元 材料： 油麵300g、豆芽10g、韭菜2根、蒜末1大匙、薑末1/2大匙、蔥1/2根、蝦仁30g、花枝30g、海參30g、筍20g、紅蘿蔔20g

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紮紮實實的四菜一湯。採訪當天，張家媽媽、爸爸、孫子（女）們，連同攝影記者拚了命的吃、還有剩菜，可再吃一餐；6~8人份絕對足夠！ 【聯合報／記者羅建怡／報導】 (上圖)蘿蔔番茄波羅蜜湯 0元武器：波羅蜜籽 作法：波羅蜜吃完後，一顆顆白色的籽別丟！拿來煮湯，可增加湯的鮮甜味，讓這道原本平凡的蘿蔔番茄湯充滿獨特香氣。

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買菜哲學→買大量、分裝、冷凍 陳瑤琴喜歡去美式量飯店COSTCO，生鮮品漂亮、大份，平均每單位算下來較便宜。例如絞肉買回來分成9袋，每袋約4兩，每次拿取一份就剛好煮1～2種菜色。每天以各種不同口味變化，約7天可食用完畢。 鱈魚是一組三條、透抽約七條一包，重新分開包裝、冷凍，每天只解凍當日所需食用菜色，就會保持新鮮，且避免細菌滋生。
【記者徐文玲／報導、記者林承樺／攝影】

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～阿基師59元出好菜～ 菜名：豬排飯 59元就可以出一天碗的日式豬排飯!讓你想也想不到的省錢料理，簡單又不油膩的豬排飯，絕對不能錯過阿基師的豬排飯省錢料理。 材料：
里肌肉200g、洋蔥絲1/3顆、雞蛋液2顆

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～阿基師的59元出好菜～ 菜名：廣炒麵 家常有名的廣炒麵，不容易取得的麵條，阿基師教你用超省錢的泡麵做成。59元讓你做出一大盤美味又好吃的廣炒麵省錢料理。 材料： 泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、

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