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～阿基師的59元出好菜～
菜名：雪筍鮮豆仁
鹹香下飯的雪裡紅，配上當季盛產的綠竹筍，不用花大錢，也可以享受到絕佳美味的省錢料理。
材料：豌豆仁150g、雪裡紅150g、沙拉筍1小支、辣椒末1支、蔥花、蒜末、薑末
調味料：自來高湯1/2杯、糖1/4茶匙、香油數滴、豆腐乳1小塊
作法：
１．沙拉筍切丁，備用。
２．取一水晶碗，雪裡紅洗乾淨，取出以手擠乾水分後，將根部對切，切除尾部再切成細屑，備用。
３．取一水晶碗，下豆腐乳與水調勻，備用。
４．取一炒鍋，下做法2乾炒至香，取出備用。
５．取一炒鍋加熱3大匙油，爆香薑、蒜末，加入筍丁、豌豆仁炒一下，下自來高湯，下糖、辣椒末、做法4炒香，將做法3淋入鍋中，最後再下蔥花、香油即可。
食譜來源:阿基師偷吃步
點這裡看更多59元省錢料理或減肥餐
菜名：雪筍鮮豆仁
鹹香下飯的雪裡紅，配上當季盛產的綠竹筍，不用花大錢，也可以享受到絕佳美味的省錢料理。
材料：豌豆仁150g、雪裡紅150g、沙拉筍1小支、辣椒末1支、蔥花、蒜末、薑末
調味料：自來高湯1/2杯、糖1/4茶匙、香油數滴、豆腐乳1小塊
作法：
１．沙拉筍切丁，備用。
２．取一水晶碗，雪裡紅洗乾淨，取出以手擠乾水分後，將根部對切，切除尾部再切成細屑，備用。
３．取一水晶碗，下豆腐乳與水調勻，備用。
４．取一炒鍋，下做法2乾炒至香，取出備用。
５．取一炒鍋加熱3大匙油，爆香薑、蒜末，加入筍丁、豌豆仁炒一下，下自來高湯，下糖、辣椒末、做法4炒香，將做法3淋入鍋中，最後再下蔥花、香油即可。
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